скврд 
Суп Солянка с квашеной капустой
"Кислый суп с обилием мяса"
| Время приготовления | Порций |
|---|---|
| 40 мин. | 2 |
Ингредиенты
| Ингредиент | Сколько | |
|---|---|---|
| Лук | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Квашеная капуста | 300 г | |
| Колбаса Сервелат | 125 г | |
| Грудинка | 125 г | |
| Говядина отварная | 125 г | |
| Сосиски | 125 г | |
| Оливки | ||
| Маслины | ||
| Лимон | ||
| Чеснок | 1 зуб. | |
| Томатная паста | 1-2 ст. л. | |
| Куринный бульон | 1.5 [object Object] | |
| Перец Чили | ||
| Сметана | ||
| Зелень |
Рецепт
- Морковку натираем
- Лук нарезать
- Жарим лук и морковь в кастрюле
- Нарезаем колбасу, грудинку, мясо, сосиски, перец чили
- Добавляем капусту в кастрюлю
- Добавляем воды, чтобы капуста тушилась, и лаврушку, тушим минут 7
- Добавляем томатную пасту, обжариваем
- Добавляем мяса, грудинку, колбасу, сосисы, перец чили
- Добавляем бульон
- (опц.) Добавляем рассол от капусты
- Добавляем перец молотый
- Нарезаем оливки и маслины, добавляем
- Нарезаем и добавляем лимон и чеснок
- Даем постоять солянке
- Подаем с зеленью и сметаной