скврд 
Суп Солянка
"Кислый суп с обилием мяса, классический вариант с огурчиками"
| Время приготовления | Порций |
|---|---|
| 40 мин. | 2 |
Ингредиенты
| Ингредиент | Сколько | |
|---|---|---|
| Сервелат | 300 г | |
| Лук | 1 шт. | |
| Чеснок | 3 зубчика | |
| Томатная паста | 2 ст. л. ст. л. | |
| Огурцы соленые | 3 шт. | |
| Грудинка | 350 г | |
| Лимон | 1/2 шт. | |
| Маслины без косточек | 100 г | |
| Сметана | 200 г | |
| Петрушка | 5 веточек | |
| Окорок копченый | 400 г |
Рецепт
- Нарезаем грудинку, начинаем жарить
- Лук нарезаем, добавляем в кастрюлю, жарим
- Добавляем томатную пасту, пассируем
- Огурцы нарезаем, добавляем в суп вместе с рассолом
- Добавляем воды (примерно литр)
- Нарезаем колбасу и курицу (кость можно в суп), обжариваем
- Маслины нарезаем
- Добавляем колбасу и маслины в суп
- Добавляем чеснок и зелень в суп
- Добавляем перец
- Подаем со сметаной, лимоном, маслинами и зеленью