скврд 
Паста с гребешком
"Макарики, потитые сливочным соусом, много нежного гребешка, и все это посыпано сыром"
| Время приготовления | Порций |
|---|---|
| 40 мин. | 2 |
Ингредиенты
| Ингредиент | Сколько | |
|---|---|---|
| Лук | 100 г | |
| Чеснок | 3 зуб. | |
| Сливки 10% | 300 мл | |
| Сыр Пармезан | 30 г | |
| Сливочное масло | 40 г | |
| Масло Оливковое | 2 ст. л. | |
| Песто | 2 ч. л. | |
| Спагетти | 170 г | |
| Гребешок | 250 г | |
| Паприка | 1 ч. л. | |
| Сушеный чеснок | 1 ч. л. | |
| Перец черный молотый | 0.5 ч. л. | |
| Перец Чили молотый | 0.5 ч. л. | |
| Орегано | 0.5 ч. л. |
Рецепт
Food.ru / Паста с гребешками
Рецепт пасты с гребешками в сливочном соусе
- Гребешки помыть / разморозить
- Лук порезать, сыр натереть
- Делаем замес специй: соль (1 ч.л.), перец (1/2 ч.л.), орегано (1/2 ч.л.), сушеный чеснок (1 ч.л.), паприку (1 ч.л.), чили (1/2 ч.л.)
- Врубаем сковороду, закидываем туда сливочное масло, топим его, добавляем оливыч
- Гребешки посыпаем 1 ст. л. смеси специй
- Обжариваем гребешки, по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета
- Откладываем гребешки
- Параллельно ставим вариться спагетти
- Жарим лук минут 5 до золотистого цвета, добавляем чеснок, жарим до запаха
- Добавляем сливки (300 мл), специи, песто (2 ч.л.), доводим до кипения
- Добавляем гребешки, пару минут жарим и снимаем с огня
- Подаем: макароны > гребешки с соусом > сыр