скврд 
Салат с уткой
"Много зелени, утинная грудка и бомбическая апельсиновая заправка"
| Время приготовления | Порций |
|---|---|
| 40 мин. | 2 |
Ингредиенты
| Ингредиент | Сколько | |
|---|---|---|
| Китайская капуста | ||
| Каперсы | ||
| Утинная грудка | ||
| Апельсиновый сок | 4-5 ст. л. | |
| Табаско | 1-2 [object Object] | |
| Горчица Дижонская | 1 [object Object] | |
| Вустерский Соус | ||
| Имбирь сушеный | ||
| Чеснок сушеный | ||
| Базилик | ||
| Кинза | ||
| Микс салатов | ||
| Помидор |
Рецепт
- Делаем надрезы, затем обжариваем утинную грудку, оставляем ее отдыхать
- Делаем соус: выдавливаем сок из апельсина - 4-5 ст. л.
- Добавляем туда табаско, горчицу, перец, оливкое масло, вустерский соус, имбирь, чеснок, сахар, утинный жир, соль
- Нарезаем капусту, зелень, каперсы, микс салатов - все соединяем
- Нарезаем помидоры, добавляем
- Утку нарезаем максимально тонко
- 2 ложки соуса в салат
- Добавляем утку
- Поливаем остатками соуса