скврд 
Брауни с вишней
"Шоколадный кекс с вишней внутри, шариком мороженного сверху, политый вишневым сиропом"
| Время приготовления | Порций |
|---|---|
| 1 ч | 4 |
Ингредиенты
| Ингредиент | Сколько | |
|---|---|---|
| Мороженое | 200 г | |
| Яйца | 3 шт. | |
| Шоколад горький | 200 г | |
| Вишня | 300 г | |
| Сахар | 210 г | |
| Сливочное масло | 120 г | |
| Мука | 120 г | |
| Какао | 20 г |
Рецепт
Подготовка
- Духовку на 180 ℃
- Шоколад со сливочным маслом (100 г) плавим на водяной бане
Делаем тесто
- Яйца разбиваем, соединяем с сахаром (200 г) и взбиваем на средней скорости
- Соединяем сухие ингредиенты: мука + какао + щепотка соли
- Плавленный шоколад вливаем к яйцам, перемешивая
- Добавляем муку к яйцам, частями, помешивая
Делаем брауни
- Берем вишню, жидкость из под вишни сливаем в отдельную емкость
- Берем форму, делаем рубашку: натираем маслом, добавляем муку и распределяем ее
- Заливаем половину теста в форму, добавляем вишню, заливаем второй половиной теста
- Ставим в духовку на 50 минут
- Достаем и ждем 20 минут пока остынет
Делаем сироп и подаем
- Делаем сироп: сок вишни кипятим, добавляем сахар, вывариваем до густоты
- Подаем брауни: нарезаем на куски, сверху шарик мороженого и сироп