Ингредиенты и тайминги

Какие бывают ингредиенты, чем их можно заменить, сколько времени нужно на приготовление базы

Яблоки

	Сладость	Кислость	Хруст	Плотность
Мичуринские	+	+++	+	+++
Айдар	++	++	+	+++
Гала	++	++	+	+++
Гольд	++	+	+	+++
Гренни Смит	++	++++	+	+++
Садовые	+	+	+	+++
Медовый хруст	++	++	++	+++
Лигол	+	+	++	+++
Флорина	+	+	+	+
Богатырь	+	+	++	++
Криспи хруст	+++	+++	++	++

Бульоны

	Сколько нужно
Жидкий куринный бульон	40 мл / 1 л

Приготовление базы

Крупы

	Вода	Варка	Под крышкой
Рис	1:1	кипение > 15-20 мин	Да
Гречка	1:2	кипение > 15-20 мин	Да

Рыба

	Темп.	Время
Дорадо	200℃	40 мин
Курица	180℃	40 мин

Яйца

Все что знаю про яйца

Способы приготовления

	Рекоммендации по приготовлению
Глазунья	Хз как идеально ее сделать =/
Скрембл	На сливочное масло разбиваем яйцо, как только начнет схватываться, лопаточкой "подсобираем" яйца; вкуснее будет с сыром
Пашот	Яйцо разбиваем в пиалу, кипятим воду, быстро мешаем воду, делая воронку, закидываем туда яйца,
Вареное	Заливаем яйца водой, ждем закипания воды, варим минут 5-6

Категории

• Категория = размер: C0 > C1 > C2